Opis
Foie gras z gęsiej wątróbki, to jeden z największych rarytasów kuchni francuskiej i kojarzy się głównie z Francją, ale wątróbka ta należy również do narodowych dań kuchni węgierskiej. Foie gras podajemy w temperaturze pokojowej, delikatnie wyjmujemy ze słoiczka i kroimy ostrym nożem (takim bez ząbków) na grube plasterki. Podajemy z pieczywem, najbardziej sprawdzi się grzanka i do tego konfitura z fig.
