Opis
Foie gras z gęsiej wątróbki, to jeden z największych rarytasów kuchni węgierskiej, foie gras podajemy w temperaturze pokojowej, delikatnie wyjmujemy z puszki i kroimy ostrym nożem (takim bez ząbków) na grube plasterki. Idealnie pasuje do zarumienionej bagietki i słodkiej konfitury. Do foie gras należy podawać dobrze schłodzone słodkie wino z takich apelacji jak; Sauternes, Monbazillac czy Jurançon. A jeśli nie jesteś zwolennikiem słodkich białych win to możesz je zastąpić Champagne, Crémant de Bordeaux , Crémant d’Alsace, Crémant de Bourgogne.
