Opis
Łosoś humbak występuje naturalnie na Oceanie Spokojnym na wybrzeżach Ameryki i Azji oraz w rzekach Pacyfiku od północnej Alaski po południową Kalifornię i zachodnią Kanadę. Pacyfik, od Syberii u wybrzeży Korei i Japonii, co sprawia, że jest to łosoś o największej powierzchni dystrybucji . Został wprowadzony poza swoim zasięgiem (szczególnie w Rosji) i obszar ten ulega zmianom, prawdopodobnie częściowo pod wpływem zmian klimatycznych, poprzez rozszerzenie się na wody kanadyjskiej Arktyki Wśród dzikiego łososia pacyficznego jest najmniejszy pod względem wielkości, ale obecnie stanowi najbardziej obfite stado (40% wagowo i 60% liczbowo – średnio 440 000 ton rocznie – w połowach komercyjnych)
Już jedna łyżeczka kawioru zapewnia dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu krwiotwórczego. Naturalne antyoksydanty, witamina A, E, cynk, które są obecne w kawiorze z łososia gorbusza, również działają ochronnie na układ nerwowy, hamują procesy starzenia się organizmu. Ciekawostką jest to, że od niepamiętnych czasów kawior uważany jest za afrodyzjak. Wiąże się to z zawartością cynku, który podwyższa poziom libido.
Obserwuj nas na Instagramie: IKRA – owoce morza – SKLEP
