Opis
Mięso kraba śnieżnego (snow crab) pochodzi z zimnych wód północnego Atlantyku i Pacyfiku, głównie z rejonów Alaski, Kanady, Grenlandii oraz Morza Barentsa, gdzie prowadzi się kontrolowane połowy. Krab śnieżny żyje w bardzo chłodnych wodach i na dużych głębokościach, a jego mięso jest delikatne, lekko słodkie i białe z różowymi akcentami. To produkt niskokaloryczny, bogaty w pełnowartościowe białko i bardzo dobrze przyswajalny. Zawiera cenne witaminy z grupy B – zwłaszcza B12 – oraz minerały takie jak selen, cynk, miedź, fosfor i magnez. Dzięki temu wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, odporność, a także dostarcza ważnych antyoksydantów. To lekkostrawne i wartościowe mięso o wysokiej jakości kulinarnej.
Właściwości mięsa kraba śnieżnego
Mięso kraba śnieżnego jest: delikatne, lekko słodkie ,jasne – białe z czerwonym odcieniem, niskokaloryczne, wysokobiałkowe, łatwe do strawienia.
